Нұсқалар арасындағы айырмашылық: "Земниеку брокастие"
Қазақ Энциклопедиясы жобасынан алынған мәлімет
(Cat-a-lot: Аласталуда... Санат:Үй-тұрмысы) |
ш (1 түзету) |
(айырмашылығы жоқ)
| |
23:08, 2025 ж. сәуірдің 25 кезіндегі нұсқасы
Земниеку брокастие (латыш тағамы). Туралған шошқа, сиыр етін және колбасаны, сүрленген шпикті, ұсақтап кесілген пиязға қосып қуырады. Мұнан кейін картоптың жеке өзін жұқалап кесіп, қуырп алады да, барлығын бірге шұңғыл табаға салып, сүт пен шикі жұмыртқаны араластырып, үстіне құяды. Тұз салып, духовкаға қойып пісіреді. Гарнирге жас немесе тұздалған қияр береді. 450 г ет тағамдарына (150 г шошқа еті, 150 г сиыр еті, 150 г колбаса): 3 бас пияз, 2—3 жұмыртқа, жарты стакан сүт, 800 г картоп, 2 ас қасық сары май, тұз — татымына қарай.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
Дереккөздер
<references/>
