Бұршақ қосқан қышқылтым щи бетінің бастапқы мәтінін қарау

'''[[Бұршақ]] қосқан қышқылтым [[щи]] (эстон тағамы)'''. Кастрюльге [[шошқа]] еті (немесе [[шпик]]) мен бұршақ салып, үстіне су құйып, 40 минут қайнатқаннан кейін тұздалған [[капуста]] (өте ащы капустаны салқын суға жуған дұрыс), [[арпа]] жармасын қосадьі. Дайын болғанша пісіреді.

300 г шошқа еті мен шпикке: 400 г тұздалған капуста, 200 г кептірілген бұршақ, 80 г мөлшерінде арпа жармасы қажет.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990  ISBN 5-89800-008-9</ref>

==Дереккөздер==
<references/>

{{wikify}}

{{Суретсіз мақала}}

[[Санат:Аспаздық]]


{{stub}}