Чекдирме
Қазақстан Энциклопедиясы жобасынан алынған мәлімет
Чекдирме (түрікмен тағамы). Семіз қой етін (сүйегімен) кішкене етіп бөлшектеп шауып, жақсы қыздырылған табадағы тоң майға салып қызарғанша қуырады. Мұнан соң бетінде ірі күйінде туралған картоп, помидор, пияз салады да, тұздап, бұрыштап, араластыра отырып, жұмсарғанша қуырады. Үстіне аздап су құйып, қақпағын жауып, отын азайтып, дайын болғанға дейін бұқтырып қояды. 600 г қой етіне (семіз): 3 ас қасық қойдың ерітілген тоң майы, 400 г картоп, 4—6 помидор, 1 бас пияз, бұрыш пен тұз — татымына қарай.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref>
Дереккөздер
<references/>
{{#invoke:Message box|ambox}}{{#if:||{{#if:||}}}}
{{#invoke:Message box|ambox}}{{#if:||{{#if:|[[Санат:Еш медиа файлы жоқ мақалалар/{{{1}}}]]|}}}}
| Мақала бастамасы | {{{article}}}}} мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.{{#if::Санат:Үлгілер:Аяқталмаған мақалалар| Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.}} |
| Бұл үлгі мақалаларды автоматты түрде Үлгі:C қосады. {{#ifeq:Чекдирме|Документация||}}{{#if::Санат:Үлгілер:Аяқталмаған мақалалар|}} |{{#if:||{{#if::Санат:Үлгілер:Аяқталмаған мақалалар|}}}} }}
