Нұсқалар арасындағы айырмашылық: "Консервілер"

23:08, 2025 ж. сәуірдің 25 кезіндегі нұсқасы

Консервілер — сақтаған кезде бұзылып кетпес үшін термикалық, химиялық немесе басқаша өңдеуден өткізілген азық-түлік өнімі.<ref>Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9</ref> Консервілер төмендегідей болып жіктелінеді:

• балаларға және диетикалық жалпы консервілер: асарлық, түстік, табиғи, көкөніс маринадтары, көкөніс шырындары, көкөністі;
• томатты консервілерлер: томат шырыны, томат езбесі, томат пастасы, томат соусы;
• жеміс консервілері: компоттар, повидлолар, тосаптар, джемдер;
• табиғи жеміс-жидек шырындары: жүзім, жемістер.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>

Тағы қараңыз

• Консерві өнеркәсібі
• Алматы жеміс консервілеу зауыты
• Консервілеу
• Консервілеу тәсілдері

Дереккөздер

<references/>

Үлгі:WikifyҮлгі:Stub