Майдың сүті бетінің бастапқы мәтінін қарау

'''Майдың сүті'''<ref>“Қазақстан”: Ұлттық энцклопедия/Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы “Қазақ энциклопедиясы” Бас редакциясы, 1998 ISBN 5-89800-123-9</ref> [[қаймақ]]тан [[сары май]] айырғанда іркіліп шығатын қышқыл сут. Оны кейде сол күйі сусын ретінде ішкен, кейде қайнатып ақірімшік жасаған. [[Шайқалған май]]ды шынылау үшін суық суға салып сығымдаған, одан қалған сүтті [[май]] сүтінің шалабы деп, кей жерлерде май [[шалап]] деп атаған.

==Дереккөздер==
<references/>

{{wikify}}

{{Суретсіз мақала}}

[[Санат:Қазақ асханасы]]


{{stub}}