Тағам құнарлылығы

Тағам құнарлылығы - тағам құрамына кіретін, тағамдық заттардың тотығуы негізінде босанып шығатын қуат мөлшеріне тән, тағамның қуаттылық көрсеткіші.<ref>О.Д.Дайырбеков, Б.Е.Алтынбеков, Б.К.Торғауытов, У.И.Кенесариев, Т.С.Хайдарова Аурудың алдын алу және сақтандыру бойынша орысша-қазақша терминологиялық сөздік. Шымкент. “Ғасыр-Ш”, 2005 жыл. ISBN 9965-752-06-0</ref>