Нұсқалар арасындағы айырмашылық: "Бақыршы"
Қазақ Энциклопедиясы жобасынан алынған мәлімет
ш (clean up, replaced: Қазақ энциклопедиясы, 2 том → «Қазақстан»: Ұлттық энцклопедия / Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы «[[Қазақ энци using [[Project:AWB|AWB]]) |
ш (1 түзету) |
(айырмашылығы жоқ)
| |
23:57, 2025 ж. сәуірдің 25 кезіндегі нұсқасы
Сурет:Cooks 050918 154402.jpg
Бақыршы.
Бақыршы — жылқышылар қосының аспазы. Жылқышылар жылқыны тебінге шығарып, үнемі түзде жүретіндіктен, тамақ дайындауға уақыты бола бермейді. Сондықтан бір адамды ас пісіруге қалдырады. Қар ерітіп, ас пісіруге бақырды пайдаланғандықтан, ол — Бақыршы атанған.<ref>«Қазақстан»: Ұлттық энцклопедия / Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы «Қазақ энциклопедиясы» Бас редакциясы, 1998 ISBN 5-89800-123-9, II том;</ref>
Дереккөздер
<references/>
