https://kk.encyclopedia.kz/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%8BТары - Түзету тарихы2026-04-18T09:20:17ZМына уикидегі бұл беттің түзету тарихыMediaWiki 1.23.3https://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%8B&diff=29591&oldid=prevModerator: 1 түзету2025-04-25T18:08:32Z<p>1 түзету</p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Ескі түзетулер</td>
<td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">18:08, 2025 ж. сәуірдің 25 кезіндегі түзету</td>
</tr><tr><td colspan='2' style='text-align: center;'><div class="mw-diff-empty">(айырмашылығы жоқ)</div>
</td></tr></table>Moderatorhttps://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%8B&diff=29590&oldid=prev04:51, 2016 ж. мамырдың 16 кезіндегі Нұрлан Рахымжанов деген2016-05-16T04:51:19Z<p></p>
<p><b>Жаңа бет</b></p><div>{{Taxobox<br />
|name = Тары<br />
|image = Panicum virgatum.jpg<br />
|image_caption = ''[[Panicum virgatum]]''<br />
|regnum = [[Өсімдіктер]]<br />
|unranked_divisio = [[Гүлді өсімдіктер]]<br />
|unranked_classis = [[Дара жарнақтылар]]<br />
|unranked_ordo = [[Commelinids]]<br />
|ordo = [[Poales]]<br />
|familia = [[Астық тұқымдасы|Poaceae]]<br />
|subfamilia = [[Panicoideae]]<br />
|tribus = [[Paniceae]]<br />
|genus = '''''Panicum'''''<br />
|genus_authority = [[Карл Линней]]<br />
|subdivision_ranks = түрлері<br />
|subdivision = 450 түрі белгілі<br />
}}<br />
'''Тары''' ({{lang-la|Panicum}}) – [[Астық тұқымдасы|астық]] тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін өсімдік. <br />
<br />
<br />
Оның дүние жүзінде 500-ге тарта түрі, [[Қазақстан]]да 1 түрі – кәдімгі не екпе Тары өседі. Тары қазақ даласында 6 ғасырдан бастап егіле бастаған. 19 ғасырдада егістік жердің 75 – 80%-ына тек Тары ғана егілген. <br />
<br />
==Тары тарихы==<br />
[[Қазақ халқы]]ның ежелден егіп келе жатқан мәдени дақылдардың ішіндегі олардың алатыны да, тұрмыстық ерекшеліктеріне ыңғайлысы да тары болған. [[Өзен]]дер мен [[көл]]дерді жағалай қоныс теуіп, жаз айларында қысқа мерзімде пісіп үлгеретін тарыны егіп, өздеріне қыстық азық жинап алуды көшіп-қонып мал баққан қазақтар да өте ерте үйренген. [[Қазақстан]] жерінде қоныс тепкен тайпалардың ежелгі мекендері мен қола дәуірінде өмір сүрген [[Сақтар|сақ тайпалары]] көсемдерінің обаларын, ерте және орта ғасырлық қалалар мен қорғандарды қазу кезінде тары сабанының және дәндерінің табылуы осының айғағы болып табылады.<br />
Біздің заманымызға дейінгі антикалық автор , "тарих атасы" [[Геродот]] [[Қосөзен]] бойында болған [[Вавилон]]ия мемлекетінің жерінде басқа дәнді дақылдармен бірге тарының да егілгенін атап кетеді.<br />
Осы [[Геродот]]тың айтуынша, сол замандарда Днепр мен Буг өзендерінің бойын мекендеген скифтер де тарыны көп өсірген. Қазба жұмыстары [[Франция]] мен [[Грекия]] жерінде қола дәуірінде, [[Австрия]], [[ГДР]], [[Польша]], [[Югославия]], ФРГ мемлекеттері территориясында темір дәуірінде немесе бұдан он мың жылдай бұрын-ақ адамдардың тары өсірумен шұғылдана бастағанын көрсетеді.<br />
<br />
==Екпе тары==<br />
'''Екпе Тары''' – биікт. 70 – 100 см, сабан сабақты, шашақ тамырлы, жаздық дәнді дақыл. Жылу сүйгіш, қуаңшылыққа, аңызаққа және ыстыққа төзімді, көбіне өздігінен тозаңданады. Уақытымен суарған жағдайда жоғары өнім береді. Вегетацив кезеңі 60 – 120 күн. Тарының дәні өну үшін 8 – 10 <sup>o</sup>С жылылық қажет. Суыққа төзімсіз болғандықтан Тарыны басқа масақты дақылдарға қарағанда кеш себеді, кеш себілген күнде де жақсы өнім береді. –2 – 3 <sup>o</sup>С-та қатты зақымданады, –3 <sup>o</sup>С-тан төмен темп-рада өледі. Құнарлы қара және қоңыр топырақта жақсы өнім береді. Тары үшін бұршақ тұқымдас дақылдар жақсы алғы дақыл бола алады. Бір жерге қайталап себілсе, өнімін төмендетеді. Сондықтан тек ауыспалы егіс жүйесінде ғана себу керек, бір егілген жерге тек 4 – 5 жылдан кейін ғана егілуі тиіс. Оны бір жерден екі өнім алу үшін аңыздық егіске де отырғызуға болады. Себілетін Тары тұқымы тазаланған, сортталған болуы тиіс, майда, жетілмеген тұқымды себуге болмайды. Тары 5 – 6 см ылғалы бар тереңдікке отырғызылады. Тарының дәндері бір мезгілде пісіп үлгермейді, алдымен оның сыпыртқы тәріздес басының ең ұшында тұрған дәндері, содан кейін төмендегілері пісе бастайды. Төменде орналасқан дәндері пісіп болғанша алғаш піскендері жерге төгіліп қалмауы үшін, алдымен дестеге салып алады. Дестелеу кезінде Тары сабағы 12 – 15 см биіктікте орылады. Тары сабанының азықтық сапасы бидай сабанынан екі есе артық, дала шөбімен бірдей. 1 кг Тары сабанында 0,41 азықтық өлшем, 23 г сіңімді протеин болады. Тары жармасының құрамында [[крахмал]] (81%), белок (12%), май (3,5%), [[қан]]т (0,15%) бар, мұндағы ақуыздың мөлшері күріш, қара құмық жармаларынан едәуір көп. Тарының мал азығы ретінде маңызы зор, құс шаруашылығында жем ретінде пайдаланады.<br />
Тарыны өндірумен негізінен [[Павлодар]], [[Қостанай]], [[Ақтөбе]], Батыс Қазақстан, Ақмола облыстары шұғылданады. Елімізде ең көп тараған сорттары – ''Саратов-3, Саратов-6, Орал-109.'' Қазақстандағы егіс көлемі 55,5 мың гектар (2002), орташа түсімі гектарынан 7 – 12 центнер. Тарының гектарынан ең жоғары өнімді (201 ц) 1943 жылы Ақтөбе облысында Ойыл ауданында, “Құрман” ұжымдық шаруашылығында Ш.Берсиевтің звеносы алған (1943).<ref>Қазақ ұлттық энциклопедиясы, 8 том</ref><br />
<br />
==Дереккөздер==<br />
<references/><br />
<br />
{{wikify}}<br />
<br />
[[Санат:Астық тұқымдасы]]<br />
[[Санат:Тұрмыс]]<br />
<br />
{{stub}}</div>Нұрлан Рахымжанов