https://kk.encyclopedia.kz/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9C%D3%99%D0%BD%D1%82%D1%96 2026-09-06T04:07:10Z Мына уикидегі бұл беттің түзету тарихы MediaWiki 1.23.3 https://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%9C%D3%99%D0%BD%D1%82%D1%96&diff=117804&oldid=prev 2026-06-26T06:34:26Z

<p>1 түзету</p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Ескі түзетулер</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">06:34, 2026 ж. маусымның 26 кезіндегі түзету</td> </tr><tr><td colspan='2' style='text-align: center;'><div class="mw-diff-empty">(айырмашылығы жоқ)</div> </td></tr></table>

Moderator https://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%9C%D3%99%D0%BD%D1%82%D1%96&diff=117803&oldid=prev 2024-08-27T06:22:35Z

<p><a href="/index.php/%D0%90%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%B9%D1%8B:%D2%AE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%96/Yessentaikyzy" title="Арнайы:Үлесі/Yessentaikyzy">Yessentaikyzy</a> (<a href="/index.php?title=%D2%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D1%81%D1%83%D1%88%D1%8B_%D1%82%D0%B0%D0%BB%D2%9B%D1%8B%D0%BB%D0%B0%D1%83%D1%8B:Yessentaikyzy&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Қатысушы талқылауы:Yessentaikyzy (мұндай бет жоқ)">т</a>) өңдемелерінен <a href="/index.php?title=%D2%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D1%81%D1%83%D1%88%D1%8B:Madi_Dos&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Қатысушы:Madi Dos (мұндай бет жоқ)">Madi Dos</a> соңғы нұсқасына қайтарды</p> <p><b>Жаңа бет</b></p><div>{{mergeto|Манты}}<br /> [[Сурет:Nangua_Baozi_(chinese_dumplings).jpg|нобай|Манты]]<br /> '''Манты''' — шығыс [[тағам]]&lt;nowiki/&gt;ы. [[Манты пісіру]] үшін арнайы дайындалған [[Қамыр|қамырды]] жұқа етіп, [[Оқтау|оқтаумен]] жайып, төртбұрыштап немесе дөңгелектеп ұсақтап кеседі де, [[ет]] пен [[пияз]], [[тұз]], [[бұрыш]] қосып дайындалған фаршты үстіне көз мөлшермен салып жиектерін, [[Саусақ|саусақтың]] ұшымен жапсырады. Табақша ыдыстарға мантыны тізіп салып, [[Бу|буға]] пісіреді. &lt;ref&gt;«Қазақстан»: Ұлттық энцклопедия / Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы «[[Қазақ энциклопедиясы|Қазақ энциклопедиясы»]] Бас редакциясы, 1998 ISBN 5-89800-123-9, VI том&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Құрамы ==<br /> '''Салмасына''' 300г қой еті 30г қой майы 7-8 бас пияз Қара бұрыш, қызыл бұрыш, тұз<br /> <br /> '''Қамырына''' 1 жұмыртқа 1 стақан ұн 0,5 ст су 1 шай қасық тұз<br /> <br /> == Манты дайындау рецепті ==<br /> Қой еті мен майын еттартқыштан өткізіп аламыз. Пиязымызды майдалап турап, етке қосып, тұз, бұрыштарды сеуіп, жақсылап араластырып қоямыз. Енді қамырымызды дайындап алайық. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, оған су, тұз, ұнды салып, жақсылап қамыр илейміз. Манты пісіргішіміздің астыңғы табағына су құйып, пешке қоямыз. Енді қамырымызды жайып, формасын келтіріп, кесіп, дөңгелектеп немесе төртбұрыштап кесуге де болады. Дайын қамырларымызға салмасын салып, мантымызды бүгеміз. Манты табаларын майлап, мантыларымызды нығыздап саламыз да, бетін майлауды ұмытпаймыз. Мантымызды отқа қоямыз. Мантымыз жарты сағаттан соң дайын болады. Дайын мантымызды алып, тәрелкеге салып, аскөкпен сәндеп, дастарханға қоямыз.<br /> <br /> == Дереккөздер ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> {{wikify}}{{stub}}http://szh.kz/aspaz/manty-zhasau/ {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20141112090731/http://szh.kz/aspaz/manty-zhasau/|date=2014-11-12}}[[Сурет:Manti in a steam cooker.jpg|thumb|200px|Қасқан ішіндегі мәнтілер]]<br /> [[Сурет:만두.jpg|thumb|200px|корей «манду́ы»]]<br /> <br /> [[Санат:Ет тағамдары]]<br /> [[Санат:Қазақ асханасы]]<br /> [[Санат:Өзбек асханасы]]<br /> [[Санат:Ұйғыр асханасы]]<br /> [[Санат:Азия асханасы]]</div>

Nurtenge