https://kk.encyclopedia.kz/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B8 2026-04-18T11:09:50Z Мына уикидегі бұл беттің түзету тарихы MediaWiki 1.23.3 https://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B8&diff=31815&oldid=prev 2025-04-25T18:13:57Z

<p>1 түзету</p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Ескі түзетулер</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">18:13, 2025 ж. сәуірдің 25 кезіндегі түзету</td> </tr><tr><td colspan='2' style='text-align: center;'><div class="mw-diff-empty">(айырмашылығы жоқ)</div> </td></tr></table>

Moderator https://kk.encyclopedia.kz/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B8&diff=31814&oldid=prev 2015-02-10T15:49:26Z

<p>«<a href="/index.php?title=%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82:%D0%96%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BD_%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%8B&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Санат:Жапон асханасы (мұндай бет жоқ)">Жапон асханасы»</a> деген санатты қосты (<a href="/index.php?title=%D0%A3%D0%9F:HOTCAT&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="УП:HOTCAT (мұндай бет жоқ)">HotCat</a> құралының көмегімен)</p> <p><b>Жаңа бет</b></p><div>[[Сурет:Gari ginger.jpg|thumb|Гари]]<br /> {{nihongo|'''Гари'''|ガリ}} — дәмдеуіш, жас [[жанжабіл]]дің тамыр сабақтарын жұқа туралып, сірке су мен қантпен маринадталған [[цукэмоно]]. <br /> <br /> Өзгеше ащы дәмі болады, көбіне алғашқы рет дәмін татып көргендер парфюмерия хош иістеріне ұқсатады.<br /> <br /> Әдетте Гариді [[суши]] мен роллдардың қасына [[васаби]] мен [[қытайбұршақ]] (соя) тұздығымен бірге дастарқанға қойылады. Сол себепті гариді кейде «''суши жанжабілі''» деп те атайды. Кейде гариді сушидың бетін [[соя тұздығы]]мен майлау үшін қолданады. <br /> <br /> Жас жанжабілден жасалған гаридің түсі сірке суының әсерінен қызғылт болады. Былтырғы жанжабіл тамыр сабақтарынан жасалған гаридің түсі өзгермейді, сол себепті бұл жағдайда Е 124 жасанды бояғыш немесе қызылша шырынын қосады. <br /> <br /> Гариді [[бэни-сёга]] (жап. 紅生姜 ) дәмдеуішпен шатастырмау керек, бұл қызыл маринадталған жанжабіл.<br /> <br /> == Дереккөздер ==<br /> {{дереккөздер}}<br /> <br /> [[Санат: Аспаздық]]<br /> [[Санат:Жапон асханасы]]</div>

Нұрлан Рахымжанов